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Le secret pour bien vivre et longtemps: manger la moitié, marcher le double, rire le triple et aimer sans mesure.

Auteur: Proverbe tibétain

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[ moyen ] [ bonheur ]

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Ma mère a la réputation de faire le meilleur cidre du comté de Lincoln. Elle prétend que c'est parce qu'elle mélange toujours quelques pommes gâtées avec les bonnes. Je me demande si c'est pareil avec les gens, c'est-à-dire que le monde a besoin de quelques gens mauvais pour obtenir un mélange meilleur. C'est peut-être la raison pour laquelle Dieu a laissé le Mal sur terre.

Auteur: Cushman Karen

Info: Le Livre de Catherine

[ pourriture ] [ Tao ]

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Debout dans la cuisine, elle coupe les légumes sur la planche pour les faire sauter ou cuire à la vapeur, grille la viande, plonge le poisson dans un court-bouillon, prépare un assaisonnement avec de fines lamelles de bonite fumée et des petites sardines séchées au soleil et cuites à l'eau, confectionne un potage de miso au tôfu et aux minces tranches de pate de soja fermenté frit, puis des haricots adoucis par du sésame, se lance dans un zôsui, en faisant cuire du riz dans un bouillon à base d'oeufs et de légumes ou de poissons de saison...

Auteur: Mariko Koike

Info: Je suis déjà venue ici

[ cuisine ]

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